武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.毛豆富含蛋白质,每100克毛豆中含有约11.6克蛋白质,有助于增强免疫力,促进身体恢复。
2.毛豆中的维生素C含量较高,每100克毛豆中含有大约26毫克维生素C,这有助于增强免疫系统功能。
3.毛豆还含有丰富的膳食纤维,每100克毛豆中含有大约4.5克膳食纤维,可以促进肠道健康,预防便秘。
4.毛豆的脂肪含量相对较低,每100克毛豆中仅含有大约5.7克脂肪,对于需要控制脂肪摄入的患者来说是一个不错的选择。
在食用毛豆时,建议避免过度油炸或添加过多调味料,以保持其营养价值。同时,应注意避免食用生冷、辛辣等刺激性食物,以免加重病情。还应注意保持充足的水分摄入,保证休息,遵循医生的治疗方案,加快病情恢复。