武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:黄豆芽富含多种维生素、矿物质和纤维,有助于增强免疫力。每100克黄豆芽中大约含有6克蛋白质、3克纤维,以及丰富的维生素C和钾。
2.清热解毒:黄豆芽具有清热解毒的作用,能够帮助减轻因水痘引起的体内炎症反应。水痘患者常常需要饮食清淡,而黄豆芽作为一种清热食材非常适合。
3.易消化:黄豆芽相比其他豆类更容易消化,能够减少肠胃负担,有助于患者更好地吸收营养,促进康复。
4.低致敏性:水痘患者需避免高过敏性的食物以防止病情加重,而黄豆芽相较于其他豆类致敏性较低,食用相对安全。
在患水痘期间,保持饮食清淡、均衡并注意补充足够的水分,以帮助缓解症状与促进恢复。