武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是一种高蛋白质食品。每个鸡蛋约含6克蛋白质,这对于修复和重建受损组织至关重要。同时,鸡蛋还富含维生素D,有助于提高钙的吸收效率,促进骨骼健康。
2.豆浆是植物性蛋白质的重要来源。每100克豆浆大约含有3.3克蛋白质,并且还含有丰富的钙和镁元素,这些矿物质对骨骼的强度和恢复非常重要。大豆中含有异黄酮类物质,可以促进骨细胞的新陈代谢,有助于骨折恢复。
3.骨折愈合期间需要充足的营养支持。蛋白质、维生素D、钙和镁等营养素在饮食中的摄入都能促进骨组织的再生和修复。鸡蛋和豆浆正是这些关键营养素的良好来源。
骨折患者适量食用鸡蛋和豆浆有助于提供必要的营养,促进骨骼恢复。