武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.佛手瓜是制作佛手卷的主要食材之一,其富含维生素C和膳食纤维。每100克佛手瓜大约含有20毫克维生素C,帮助增强免疫系统功能。它还含有约1.8克膳食纤维,有助于消化系统健康。
佛手卷在提供营养的同时,也需注意合理的饮食搭配和控制摄入总量,以避免不必要的热量摄入。