徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.粥通常是由米饭或谷物加水煮成,经过长时间熬煮后,食物颗粒被分解,形成细腻的糊状,这种形式容易被胃肠道吸收。
2.粥通常含有较高的水分,有助于稀释胃酸,缓解胃部不适,同时提供充足的水分以维持身体水分平衡。
3.温热的粥可以通过温暖胃部来促进血液循环,有助于改善消化功能。
4.粥的热量较低,且制作时不需加过多调料,因此对胃部刺激小,适合胃病患者作为日常饮食的一部分。
尽管如此,长期只吃粥可能导致营养单一,不利于全面的营养摄入。建议在日常饮食中搭配其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,以保证身体所需的营养均衡。同时,对于胃部疾病患者,应根据医生建议调整饮食习惯。