武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼中含有丰富的维生素A。维生素A是视网膜功能所需的重要营养素,它参与视觉紫红质的合成,帮助维持正常的夜间视力,并保护眼睛免受干燥症状的影响。
2.Omega-3脂肪酸在鲫鱼中也含有一定比例。这类脂肪酸有助于减少炎症,对预防与年龄相关的黄斑变性及干眼症有潜在的益处。
3.鲫鱼还提供蛋白质、矿物质(如锌和硒),这些营养元素对于保持眼部组织健康起到支持作用。
通过科学摄取富含这些营养的食物,有利于眼睛的保养。应注意饮食多样化,以确保全面的营养摄入,同时避免过度依赖某一种食物。