青鱼、鲫鱼、章鱼的胆固醇含量是多少

2025-05-30
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:青鱼、鲫鱼和章鱼在胆固醇含量上有明显差异。这三种水产品的胆固醇含量相对较低,但具体数值有所不同。

1.青鱼:每100克青鱼中大约含有70-80毫克的胆固醇。这一含量在常见鱼类中属于适中水平。

2.鲫鱼:每100克鲫鱼中胆固醇含量大约为50-60毫克,略低于青鱼,是一种低胆固醇的鱼类选择。

3.章鱼:每100克章鱼的胆固醇含量一般为95-105毫克,相对青鱼和鲫鱼稍高,但仍然低于一些高胆固醇的食物。

鱼类和海鲜是健康饮食的重要组成部分,其胆固醇含量通常比红肉低。适量摄入这些水产品有助于获得优质蛋白质和其他营养素。保持饮食多样化,并结合个人健康状况选择合适的食物种类和摄入量。

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