青鱼富含哪些营养

病情分析：青鱼富含优质蛋白质、ω-3脂肪酸及多种维生素和矿物质。

1.蛋白质：每100克青鱼中大约含有20克优质蛋白质，有助于修复和构建组织。

2.ω-3脂肪酸：青鱼是ω-3脂肪酸的良好来源，这类脂肪酸对心脏健康有益，并有助于降低炎症。

3.维生素：含有丰富的维生素B12，有助于神经系统健康；还含有一定量的维生素D，对骨骼健康有重要作用。

4.矿物质：含有磷、硒和钾等矿物质，磷参与能量代谢，硒具有抗氧化作用，钾有助于维持正常血压。

食用青鱼可以为身体提供多种必需营养素，有助于整体健康。