武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼是一种高蛋白低脂肪的鱼类,蛋白质对于视网膜细胞的修复和再生具有重要作用。
2.鲫鱼含有丰富的维生素A,这种维生素在保持视力清晰、防止夜盲症以及促进眼睛黏膜健康方面发挥关键作用。
3.富含的omega-3脂肪酸可以减少干眼症状,促进眼部血液循环,有助于预防黄斑变性。
4.每周食用2-3次鲫鱼是较为合理的频率,可以有效摄取这些有利于眼睛健康的营养物质。
与其他海产品一样,适量食用可以获得健康益处,但过多摄入可能引起体内重金属累积等风险。建议均衡饮食,搭配多种食材,确保全面的营养供给。