武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低卡路里:每100克西葫芦只有大约17卡路里,有助于减肥和体重管理。
2.高纤维:富含膳食纤维,能够促进消化,预防便秘,并维持肠道健康。
3.丰富的维生素和矿物质:西葫芦含有丰富的维生素C、维生素A、钾和镁等,这些营养成分有助于增强免疫系统,维护心血管健康,并支持正常的新陈代谢。
4.抗氧化剂:西葫芦中含有抗氧化剂如叶黄素和玉米黄质,可以帮助保护眼睛健康并降低慢性疾病的风险。
5.含水量高:西葫芦的水分含量约为95%,可以帮助保持身体水分平衡,特别是在炎热天气或运动后。
经常食用西葫芦可为人体提供多种必需营养素,同时促进整体健康状态。
