沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.钠与钙代谢:过量的盐分摄入会增加体内钠的含量,而钠的排泄需要通过尿液带走一部分钙,这可能导致体内钙的流失。钙是骨骼发育的重要元素,缺乏足够的钙可能会影响骨骼的正常生长。
2.骨质健康:研究表明,高盐饮食可能会对骨骼健康产生不利影响,增加骨质疏松和骨折的风险。这对于正处于生长发育期的儿童和青少年尤为重要,因为这一阶段是骨骼快速发育的关键时期。
3.激素影响:过多的盐摄入可能会干扰某些激素的平衡,如促进生长的胰岛素样生长因子,这也可能对身高产生潜在的影响。
应注意合理控制每日盐分的摄入,世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不超过5克。保持均衡的饮食,多摄入富含钙、维生素D和其他营养素的食物,有助于促进正常的生长发育。