使用牛油果油可能发生过敏反应吗

武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

使用牛油果油可能会导致过敏反应。尽管牛油果通常被认为是一种低过敏原性的食品,但特定个体仍然可能对其产生过敏反应。

1.牛油果过敏的发生率较低,但并非不存在。牛油果包含一些蛋白质,可能引发免疫系统异常反应,这在某些人中会导致过敏症状。

2.过敏反应的严重程度可以因人而异,轻者可能表现为皮肤瘙痒、红肿或荨麻疹,而严重者可能出现呼吸困难甚至是过敏性休克。

3.有些个体可能因为乳胶过敏而对牛油果表现出交叉反应。这是因为牛油果中含有与乳胶相似的蛋白质结构。对乳胶过敏的人应该更谨慎地使用牛油果油。

4.在处理和使用新产品时,如牛油果油,应进行皮肤斑贴测试,以观察是否有过敏反应。在使用前,将少量牛油果油涂抹在前臂内侧的皮肤上,并观察24至48小时。如果没有出现任何不适症状,则较少可能存在过敏风险。

对于已知对牛油果或相关物质过敏的人,建议避免使用牛油果油。如果在使用过程中出现任何过敏症状,应立即停止使用并咨询医生。