沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.食用量要适量:老南瓜的糖分含量较高,糖尿病患者应该控制摄入量,平均每日摄入量不宜超过200克。
2.建议搭配其他蔬菜一起食用:糖尿病患者在食用老南瓜时,最好将其与其他低糖、高纤维的蔬菜一起搭配食用。这样能够缓解老南瓜中的糖分对血糖的影响,同时还能增加饱腹感。
3.注意食用方式:建议糖尿病患者选择蒸、煮或者烤的方式来食用老南瓜,而避免使用煎、炸等高油脂烹饪方法。
糖尿病患者可以食用老南瓜,但需要注意摄入量和食用方式,并且最好搭配其他低糖、高纤维的蔬菜一起食用。如果有任何疑虑或健康问题,请咨询医生的意见。