沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小心控制食用量:香芋含有较高的淀粉和碳水化合物,因此在食用时要小心控制食用量,以免引起血糖的大幅度波动。
2.搭配其他食物:香芋可以与其他蔬菜、豆类等一起食用,使餐桌更加丰富多样,同时有助于平衡血糖。
3.最好不要生食:糖尿病患者最好避免生食香芋,因为生的香芋中含有草酸,会影响人体吸收钙质,同时也会刺激肠胃,导致胃肠不适。
如果是糖尿病患者,可以适当食用香芋,但需要注意上述事项。在日常饮食中,还应该根据医生建议制定合理的饮食计划,以保持血糖稳定。