唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.食源性细菌感染:未清洁的食物可能含有细菌,如沙门氏菌或志贺氏菌,这些细菌会导致胃肠炎症状,包括腹泻、呕吐和腹痛。这些症状可能导致体液流失,而脱水则会影响血容量,进而可能加重高血压的症状。
2.毒素摄入:一些未清洁食物可能含有天然毒素或被污染的化学物质,这些毒素会对肝脏和肾脏等器官产生负面影响。由于这些器官在调节血压中发挥重要作用,其功能受损会导致血压进一步升高。
3.电解质失衡:消化系统问题可能导致电解质失衡,尤其是钠、钾水平的改变。高钠水平通常会加重高血压,而低钾水平则可能导致心律不齐等心血管问题。
4.心血管负担:任何感染都会引发身体应激反应,增加心率和血压,从而对心血管系统造成额外负担。对于已经患有高血压的人群,这种负担尤为危险。
对于高血压患者来说,保持饮食卫生非常重要,确保食物的新鲜和清洁可以预防许多潜在的健康问题。在日常生活中,应尽量选择新鲜、安全处理过的食品,并注意烹饪和储存时的卫生标准,以减少误食未清洁食物的风险。