唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.燕麦是一种富含膳食纤维的全谷物,尤其是β-葡聚糖。这种可溶性纤维能够降低低密度脂蛋白胆固醇,从而改善心血管健康。研究表明,每天摄入3克以上的β-葡聚糖可以有效降低总胆固醇水平,间接帮助控制血压。
2.燕麦还含有丰富的镁和钾,这两种矿物质对调节血压具有积极作用。适量摄入这些矿物质有助于平衡体内电解质,从而维持正常血压。
3.豆浆是一种植物性蛋白质来源,不含胆固醇,同时富含多不饱和脂肪酸,有助于改善血液中的脂质分布。大豆异黄酮是一种重要的生物活性成分,可能通过影响血管功能来辅助降压。
4.豆浆中还含有一定量的钙、镁和钾,这些成分都有助于血压管理。研究指出,豆制品的摄入与较低的高血压风险相关。
对于高血压患者而言,饮食调整是重要的管理手段之一。在选择食材时,需注意整体饮食结构,应减少盐分、高脂肪和高糖食物的摄入,以进一步促进心血管健康。