陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.燕麦富含膳食纤维,每100克燕麦大约含有10克膳食纤维。膳食纤维有助于改善肠道健康,增强饱腹感,从而帮助控制体重,这是控制高血压的重要因素之一。
2.燕麦中的β-葡聚糖能够减少胆固醇的吸收,研究显示,每天摄入3克以上的β-葡聚糖可有效降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。同样,这种成分对降低血压也具有一定的辅助作用。
3.燕麦还含有钾、镁等矿物质,这些元素被认为对心血管健康十分重要。钾有助于抵消钠的影响,而镁则参与血管的舒张功能,两者对高血压的管理都有积极的作用。
燕麦稀饭在烹饪过程中应尽量避免加入过多的盐或糖,以免影响其降压效果。保持饮食均衡、多样化,并结合适当运动和药物治疗,有助于更好地控制血压水平。