牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.每日膳食:青少年的饮食应包含多种营养,特别是富含铁的食物。瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆类都是良好的铁来源。同时,多吃绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝等也有助于增加铁质摄入。
2.铁的类型:铁存在于食物中两种形式——血红素铁和非血红素铁。动物来源食品中的铁通常为血红素铁,它比植物中的非血红素铁更容易被人体吸收。在可能的情况下,优先选择动物来源的铁。
3.维生素C的作用:维生素C可以显著提高非血红素铁的吸收。青少年在饮食中可通过摄取水果如橙子、草莓、猕猴桃以及蔬菜如西兰花和甜椒来增加维生素C的摄入量。
4.避免阻碍铁吸收的因素:一些食物和饮料,例如咖啡、茶和含钙高的产品,会干扰铁的吸收。在摄入铁质食物时,应尽量避免同时摄入这些干扰铁吸收的物质。
5.补充剂的使用:若通过饮食难以满足铁需求,可以在专业医师的指导下适当服用铁补充剂,以确保补血效果。
通过以上措施,青少年可以有效地预防和缓解因铁缺乏导致的贫血问题。
