武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胶原蛋白:鸡爪含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是人体中一种重要的蛋白质,对于皮肤、关节和血管壁的健康有帮助。尽管它在眼睛健康中的作用尚无明确研究支持,但胶原蛋白对体内结缔组织的维护很重要。
2.维生素与矿物质:鸡爪本身不含大量直接对眼睛有益的维生素,如维生素A等。维生素A是对眼睛健康非常重要的营养物质,其主要来源包括胡萝卜、甘薯和绿叶蔬菜。
3.饮食均衡:对眼睛健康的改善通常需要综合膳食,其中应包括多种富含抗氧化剂和维生素的食品。鸡爪可以作为饮食的一部分,但不能单独依赖鸡爪来保护或改善视力。
尽管鸡爪提供胶原蛋白,对身体健康有一定贡献,但在促进眼睛健康方面没有直接作用。为了保持良好的视力,应注重摄入全面、富含维生素的膳食。
