魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.海参的脂肪含量非常低,通常在0.1%至0.3%之间,对于控制总热量摄入十分有利。
2.蛋白质含量高是海参的一个重要优点,每100克海参肉中大约含有14-16克蛋白质,这有助于维持肌肉量和提高饱腹感。
3.海参富含多种矿物质和微量元素,例如钙、镁、锌等,对维持身体健康十分重要。
4.含有丰富的胶原蛋白,能促进皮肤健康,并提供抗氧化作用。
虽然海参营养丰富,但由于其价格较高,建议根据自身经济条件适量摄入。同时,应注意饮食多样性,搭配其他低热量食物和蔬菜,以确保营养均衡。
