生花生的功效与作用

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

花生的功效与作用包括提供蛋白质、提供健康脂肪、富含营养素、降低心血管疾病风险、控制血糖等,具体如下:

1、提供蛋白质:花生含有丰富的植物蛋白质,有助于维持肌肉健康并促进修复和生长。

2、提供健康脂肪:花生富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。

3、富含营养素:花生含有维生素E、维生素B群、矿物质(如镁、锌、铜)和抗氧化剂,有助于维持身体各项功能。

4、降低心血管疾病风险:由于花生中的健康脂肪和其他营养成分,适量摄入可能有助于降低心血管疾病的风险。

5、控制血糖:花生的低升糖指数有助于控制血糖水平,对于糖尿病患者来说是一种较好的零食选择。

如果有任何过敏史或特定的健康问题,请在添加花生到日常饮食之前咨询医生。