卜迟斌 主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.酱油含有较高的盐分,过量食用会增加胃肠道负担。高盐饮食可能刺激胃粘膜,引起胃部不适或加重已有的胃病症状。
2.酱油中的某些添加剂,如防腐剂或增味剂,过量食用可能导致个别人出现胃肠反应,如恶心、呕吐或轻微腹泻。
3.一些人对含有大豆或小麦成分的酱油可能存在过敏或不耐受,如果这些成分过量食用,可能导致胃肠道不适,包括腹泻。
4.长期高钠饮食还可能增加高血压、心脏病等风险,需注意控制每天的盐摄入量。
为了健康,炒菜时应适量使用酱油,并结合其他调味料以减少盐的摄入。如果出现持续性的胃肠不适,应及时咨询医生。