武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪血中富含铁,铁是一种能够改变粪便颜色的元素。当摄入大量铁时,它会在消化过程中发生化学变化,导致粪便变黑。
2.猪血中还含有其他色素成分,在消化道中不完全被分解,也可能使粪便颜色发生变化。
3.一般情况下,进食猪血后约24至48小时内,粪便颜色可能会出现明显变化。如果在停止食用猪血后,粪便颜色恢复正常,则无需担心。
持续的黑色粪便可能是消化道出血的迹象,如胃溃疡或食管静脉曲张等问题引起的黑便,需要及时就医进行检查和处理。