刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.含铁量高:猪血富含血红素铁,这种铁在消化道中可以发生化学反应,使得大便颜色变深。
2.消化过程中的氧化作用:食物在通过胃肠道时,经过消化和氧化,可能会使大便颜色变黑。
3.与其他食物混合:如果同时摄入含有高蛋白或含有较多脂肪的食物,也可能加重这种颜色变化。
这个现象通常在停止食用猪血后逐渐消失。如果黑色大便持续存在,并伴随其他症状如腹痛、呕吐或乏力,应及时就医,以排除其他健康问题。