武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用黄桃对健康有多种益处，包括提供丰富的维生素和矿物质、支持消化系统健康以及增强免疫功能。
1.营养成分：黄桃富含维生素C，100克黄桃可提供约9.7毫克的维生素C，这对于增强免疫力和促进胶原蛋白合成非常重要。黄桃还含有维生素A，有助于保护视力和维持皮肤健康。
2.膳食纤维：黄桃含有大量膳食纤维，每100克黄桃约含有1.5克纤维。这些纤维能够促进肠道蠕动，帮助预防便秘并促进消化系统健康。
3.抗氧化剂：黄桃中存在多种抗氧化物质，包括类胡萝卜素和酚类化合物，这些成分可以帮助减少体内自由基损伤，降低患慢性病的风险。
4.低热量：每100克黄桃仅含约39大卡的热量，是一种理想的低热量水果，适合用于减重饮食计划。
食用黄桃提供了丰富的营养与健康支持，但应注意适量食用以避免摄入过量的糖分。黄桃是健康饮食的一部分，它能有效支持身体各系统的正常功能。