王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:酸奶是一种富含蛋白质和益生菌的食品,但其热量也不容忽视。一杯200克的普通全脂酸奶约含150卡路里,而低脂或无脂酸奶则可能更少。在制作酸奶碗时,除了酸奶本身,各种添加的水果、坚果、麦片等配料的热量也需要考虑。建议每次酸奶碗的总热量不要超过300-400卡路里。
2.营养搭配:在添加配料时,选择新鲜水果、坚果等天然食材,这些食材能提供纤维、健康脂肪及额外的维生素和矿物质。比如,一小把坚果(约30克)含有约160卡路里,而半个香蕉含有约50卡路里,可以为酸奶碗增加味道和营养。
3.频率建议:每周可享用2-3次酸奶碗作为早餐或正餐的替代品,以帮助丰富饮食结构,补充必要的营养成分。如果将酸奶碗作为零食,则每周次数应适当减少,避免摄入总热量超标。
合理选择和搭配酸奶碗的食材,并控制食用频率和份量,是在减肥过程中有效利用这一美味食品的方法。
