鱼的功效作用及其适用人群是什么

2025-07-07
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徐炳国 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

鱼类食品是一种富含蛋白质和omega-3脂肪酸的重要食物来源,具有多方面的健康功效,适合广大人群食用。

1.营养丰富:鱼类是优质蛋白质的重要来源,其中每100克鱼肉大约含有18-25克蛋白质。鱼类还含有丰富的维生素,如维生素D和B族维生素,以及矿物质如磷、钾和硒。

2.心血管健康:鱼类中的omega-3脂肪酸对心血管健康有益。研究表明,定期摄入omega-3可以帮助降低血压、减少胆固醇水平以及减少心血管疾病的风险。在一项研究中,摄入高水平omega-3的人群心血管病风险降低了15%。

3.促进脑部健康:omega-3脂肪酸不仅有利于心脏,还对脑部功能有积极作用。它们在促进神经细胞的正常发育和功能方面发挥重要作用,尤其是在老年人群体中,有助于降低认知能力下降的风险。

4.适用人群:由于鱼类营养成分广泛而均衡,它适合不同年龄段的人群食用。儿童可以通过吃鱼获得成长所需的蛋白质和omega-3,成人则可通过鱼类摄入维护心脑健康,而对于孕妇而言,适量摄入鱼类有助于胎儿的正常发育。

鱼类食品在营养补充和疾病预防方面具有显著优势,应成为日常膳食的一部分,以满足不同群体的健康需求。

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