刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.脂肪含量:吃低脂肪的鱼,如鳕鱼、鲽鱼,可以减轻胃肠负担,因为高脂肪食物可能会导致消化不良加重。
2.烹饪方式:避免油炸或使用大量油烹饪的方法。清蒸或水煮是较为温和的烹饪方式,能帮助降低消化系统的压力。
3.蛋白质消化:鱼类蛋白质相对容易消化,尤其是与其他肉类相比,适量摄入一般不会加重消化不良症状。
4.过敏风险:某些人群可能对特定鱼类过敏,这会引发或加重消化不适,应根据个人情况谨慎选择。
选择适宜的鱼类及合适的烹饪方法可以使消化不良患者更好地享受鱼类带来的营养而不会加重症状。