武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.未熟透的鸡蛋中可能含有沙门氏菌,这是一种常见的细菌感染源。沙门氏菌可引起胃肠道不适,包括腹泻、呕吐、发烧等症状。在婴儿中,由于免疫系统尚未完全发育,一旦感染,症状可能更严重。
2.鸡蛋中还有可能存在抗生素残留物质或其他微生物,这些也可能导致消化系统异常,影响大便的性状。
3.对鸡蛋过敏的婴儿在食用未熟透鸡蛋后,也可能表现出消化道不适,其中包括粘液便。这是由于消化道对鸡蛋中的蛋白质产生了过敏反应。
建议给婴儿食用的是完全煮熟的鸡蛋,以确保任何潜在的病原体都被彻底杀灭,并降低消化不良或过敏反应的风险。确保饮食卫生和食材充分加热是预防相关问题的重要措施。