王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每个荷包蛋的热量大约为75至85千卡,这对于一个成年男性每日建议摄入的2000至2500千卡和成年女性1800至2200千卡来说,占比不是特别高。但为了合理控制总热量,肥胖者应当在饮食中计算全面热量摄入。
2.荷包蛋提供优质蛋白质,每个鸡蛋约含6克蛋白质。蛋白质有助于增加饱腹感,对减肥过程中保持肌肉质量也有益。
3.蛋黄中的脂肪含量较高,每个鸡蛋含约5克脂肪,其中1.6克为饱和脂肪。虽然适量的脂肪是人体必需的,但肥胖者应避免摄入过多饱和脂肪,以减少心血管疾病风险。
4.鸡蛋还含有一些重要的维生素和矿物质,包括维生素B12、维生素D、磷和硒等,这些营养成分对于维持身体健康非常重要。
肥胖者可以将荷包蛋纳入饮食计划,但需注意总摄入量和营养搭配,以确保饮食平衡和热量控制。