王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.无糖月饼通常使用甜味剂如麦芽糖醇、木糖醇等代替蔗糖。这些成分虽不直接升高血糖,但在大剂量摄入下仍可能引起血糖波动或消化不良。
2.月饼的主要成分是面粉和油脂,这些成分中含有较高的碳水化合物和脂肪,即便无糖,也会对血糖产生一定影响。100克普通月饼约含有300-400卡路里热量,其中碳水化合物占50-60%,脂肪占20-30%。
3.血糖高的人群应关注饮食中的总碳水化合物摄入量,而不仅仅是糖分,定期监测血糖变化以作出相应调整。
血糖高的人群在选择食品时应进行整体评估,不应仅依赖“无糖”标签判断其健康价值。同时建议控制月饼的食用量,并结合其他低GI(升糖指数)食物,以减缓血糖上升速度。
