沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
大柿子含有丰富的碳水化合物和糖分,因此糖尿病患者在食用时需要注意以下几点:
1.控制食用量:建议每次食用不超过一个中等大小的柿子,并且不要连续食用多个。
2.选择成熟的柿子:未成熟的柿子中含有大量的鞣酸,会影响人体对营养物质的吸收,同时还可能损害胃肠道健康。
3.与其他食物搭配食用:糖尿病患者在食用大柿子时最好与其他高蛋白、高纤维的食品一起食用,这样可以有效地控制血糖升高的速度。
4.避开空腹食用:在空腹时食用柿子容易引起胃肠道不适,甚至导致低血糖等问题,建议在正餐时食用。