沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
红菇娘含有丰富的膳食纤维和低糖低脂肪等特点,这些营养成分可以帮助控制血糖和胆固醇水平。另外,红菇娘中也含有一些糖原、淀粉质等碳水化合物,但是其所含的碳水化合物总量相对较少,因此在适量的情况下,不会对血糖产生过大的影响。
作为糖尿病患者,在饮食方面还需要注意其他的事项,如避免食用高糖、高脂肪、高盐等食品。同时,建议在食用红菇娘时,控制摄入量,以免对血糖造成影响。最好在医生或专业营养师的指导下,合理规划饮食,保持健康的饮食习惯。