武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
一个普通大小的奇异果(约100克)提供的热量约为42千卡。这一数值相对较低,因此奇异果常被认为是低热量水果,非常适合控制体重的人群食用。
奇异果的维生素C含量极高,每100克奇异果中含有70-100毫克的维生素C,相当于每日推荐摄入量的70%-100%。维生素C是一种强效抗氧化剂,有助于提高免疫力和促进胶原蛋白的生成。
奇异果富含膳食纤维,每100克提供约2-3克膳食纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,并降低胆固醇水平。
奇异果中的钾含量丰富,每100克含有约200-300毫克的钾元素。钾对维持心脏健康和调节血压非常重要。奇异果还含有少量钙、镁等矿物质,有助于骨骼健康和肌肉功能。
奇异果中还含有叶酸、维生素E以及抗氧化植物化学物质,例如类胡萝卜素和黄酮类化合物。叶酸对细胞分裂和生长至关重要,而植物化学物质具有潜在的抗癌和抗炎作用。
虽然奇异果热量较低,适合作为减肥食品,但其酸性较强,胃酸过多者或消化系统易受刺激者应适量食用,同时注意不要空腹吃奇异果,以免引起不适感。
