徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.高蛋白饮食会增加体内氮的代谢。蛋白质分解产生氨,其中一部分转化为尿素排出。过量摄入蛋白质会使肝脏和肾脏负担增加,影响其正常功能,可能引发身体不适。
2.蛋白质的消化过程需要较多的胃酸参与。一些人对胃酸分泌敏感,可能导致胃部不适,从而出现口干、口苦等上火症状。
3.体内热量来源主要是碳水化合物,而高蛋白饮食通常伴随相对较低的碳水化合物摄入,可能导致能量不足,从而使体内热量调节出现偏差,促使体温升高。
4.一些高蛋白食物,如红肉或加工肉制品,可能含有较多的脂肪,这不仅会增加胆固醇,还可能促进炎症反应,诱发上火症状。
易上火者在选择饮食时应注意蛋白质的摄入量与种类,可选择鱼肉、鸡肉等较健康的蛋白质来源,并保持饮食均衡,以减少上火的风险。日常生活中应注意保持充足水分摄入,帮助身体调节内环境。