王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝和生菜等,这些蔬菜热量低且富含维生素和矿物质,同时含有膳食纤维,可增加饱腹感。每100克菠菜仅含23千卡热量。
2.浆果类水果:例如蓝莓、草莓和覆盆子。这些水果糖分含量相对较低,但富含抗氧化剂和维生素C,每100克蓝莓约含57千卡热量。
3.鱼类:尤其是富含ω-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、沙丁鱼和鳟鱼。不但有助于心血管健康,而且蛋白质含量高,每100克鲑鱼约含206千卡热量。
4.全谷物:如燕麦、糙米和藜麦,不仅提供复杂碳水化合物,还有膳食纤维和多种B族维生素。100克煮熟的藜麦含120千卡热量。
5.坚果:如杏仁、核桃和奇亚籽,尽管热量较高,但富含健康脂肪和蛋白质,有助于控制食欲。每28克杏仁含160千卡热量。
6.豆类:如扁豆、鹰嘴豆和黑豆,是植物性蛋白质的重要来源,含有丰富的膳食纤维。100克煮熟的扁豆含116千卡热量。
这些食物不仅助于管理体重,还支持整体健康。在选择饮食时,适量摄入并保持均衡搭配尤为重要,以免对肾脏产生不必要的负担。注意饮食多样性和营养均衡,避免过量单一食物摄入。