徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红肉:牛肉、羊肉等红肉是铁和维生素B12的良好来源,有助于提高血液中的红细胞数量。
2.动物肝脏:例如鸡肝和猪肝,富含铁及维生素A、B群,能够有效促进造血功能。
3.蛋类:鸡蛋尤其是蛋黄中富含铁,对补血有帮助。
4.豆类及坚果:如黑豆、红豆、腰果、杏仁,这些植物性食品也含有一定量的铁,可以作为日常饮食的一部分。
5.深绿色蔬菜:菠菜、甘蓝等蔬菜含有非血红素铁,这种形式的铁吸收率较低,但可以通过膳食搭配提升吸收效果。
6.全谷物:燕麦、糙米等全谷物食品不仅富含铁,还提供丰富的纤维,有助于整体健康。
7.水果:特别是富含维生素C的水果,例如柑橘类水果,可以帮助提高铁的吸收率。
8.红枣和桂圆茶:这些传统中药材泡制的茶饮被认为具有补血作用。
饮食调整可以为改善血液健康带来显著效果,但需注意均衡营养摄入,以避免过度依赖单一食物或饮品。