王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量密度:筋类食物通常指的是肉类中的结缔组织部分,这些部分本身热量并不高。肥胖主要与摄入过多高能量密度的食物有关,如油炸食品、糖分丰富的甜点等。
2.营养成分:筋类富含胶原蛋白,属于蛋白质的一种。蛋白质是人体必需的营养素,但过量摄入会转化为脂肪储存。适量摄入是关键。
3.饱腹感:蛋白质通常可以提供较强的饱腹感,可能帮助减少其他高热量食物的摄入,从而间接有助于体重管理。
4.烹饪方式:筋类食物若以煎炸方式烹调,会增加额外的脂肪摄入,可能导致能量过剩,从而引发体重增加。
保持均衡饮食和适当的运动是控制体重的重要手段。单一食物不太可能成为肥胖的直接原因,应关注总体的饮食习惯和生活方式。