王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:素炒米豆通常使用植物油来炒,油脂的加入增加了菜品的总热量。每克植物油大约提供9卡路里的能量,因此过量食用可能会导致摄入过多的热量。
2.碳水化合物:米豆本身是一种碳水化合物丰富的食材,虽然是素食,但如果摄入量过大,同样会增加每日的总热量摄入。每100克米豆含有约70克碳水化合物,这对控制体重的人来说需要特别注意。
3.份量控制:在饮食中保持适量是关键因素。虽然素炒米豆可以作为健康饮食的一部分,但为了避免体重增加,应注意控制每餐的份量及同其他食物的搭配。
合理的食物选择和控制摄入量对于维持健康体重至关重要。在享受美味素炒米豆的同时,也要关注整体饮食结构,以确保营养均衡和热量控制。