武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.婴儿奶粉在冲调后,其营养成分为细菌提供了理想的繁殖环境。即使在室温下,细菌也可以迅速繁殖。据研究,细菌数量在2小时内就可能达到有害水平。
2.放置12小时后,即便是在冰箱冷藏环境中,也不能完全防止细菌生长。这种情况下,细菌繁殖的速度会变慢,但仍然能够存活和增殖。一些病原菌,如沙门氏菌、大肠杆菌等,在低温下仍能保持活性。
3.成人的消化系统虽然比婴儿更强大,但摄入被污染的食品仍可能引起食物中毒等健康问题,出现腹泻、呕吐等症状。
为了安全考虑,避免饮用放置过久的婴儿奶粉,以预防潜在的健康风险。
