武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.果汁类型:100%纯果汁含有水果中的大部分营养成分,包括维生素C、钾等矿物质。但是,浓缩还原果汁在加工过程中可能损失一部分营养。
2.糖分含量:许多商用果汁会加入额外的糖分。世界卫生组织建议成人每日添加糖摄入量应低于总能量摄入的10%,过多摄入可能增加肥胖和心血管疾病风险。
3.添加剂:一些果汁产品可能含有防腐剂、色素等添加剂,这些成分长期大量摄入对身体可能产生不良影响。
4.纤维含量:果汁通常纤维含量较低,而这些纤维在完整水果中有助于消化系统健康。
选择果汁时,优先考虑100%纯果汁且无添加糖及添加剂的产品,饮用时适量摄取以避免过量糖分摄入。食用新鲜水果可以获得更多的膳食纤维和全方位的营养。
