谭容容 副主任医师
江苏省人民医院 妇科
1.番茄是一种富含维生素C、钾和抗氧化剂的果蔬,维生素C能够促进伤口愈合,增强免疫系统功能。抗氧化剂有助于减少炎症和氧化压力,从而支持术后恢复。
2.瘦肉,例如鸡肉或猪肉,是优质蛋白质的重要来源。蛋白质是细胞修复和新组织生成的必要营养素,对术后恢复至关重要。瘦肉中还含有铁和锌,有助于提高机体抵抗力并支持血液生成。
3.手术后的饮食应以清淡易消化为原则,番茄瘦肉汤不仅容易消化,而且提供了液体补充,可以帮助保持水分平衡。
注意事项包括避免添加过多盐、辛辣调料以及油脂,以防止刺激肠胃和增加炎症反应。食材选择上尽量保证新鲜,并确保烹饪过程卫生,以降低感染风险。