沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
白萝卜属于低卡路里、低糖分的蔬菜,同时富含维生素C、纤维素、钾等营养成分。这些都对糖尿病患者有益处。
糖尿病患者应该控制食用量,建议每天摄入白萝卜不超过200克,以避免影响血糖水平。
此外,建议将白萝卜加工烹调后再食用,例如切丝或切片后凉拌、蒸、煮等方式,以减少对血糖的影响。如果患者需要在餐前食用生白萝卜,则建议先泡水去草味,以免影响消化吸收。
糖尿病患者可以适量食用白萝卜,但需要注意食用量和方式,避免对血糖产生不良影响。同时,如果患者还有其他病情或特殊情况,最好咨询专业医生或营养师的意见。