沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:对于一个成人来说,每天每公斤体重需要约0.8克蛋白质。蛋白质可以通过瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和坚果等食物获得。这有助于肌肉修复和免疫功能的维护。
2.碳水化合物:碳水化合物是人体能量的主要来源。建议每天摄入总能量的45%-65%来自碳水化合物。全谷物、蔬菜、水果和豆类是良好的碳水化合物来源,可以提供持久的能量。
3.脂肪:脂肪对激素生成和细胞膜结构很重要。健康成年人每日脂肪摄入量应占总能量的20%-35%。优质脂肪可从鱼油、橄榄油、坚果中获得。
4.维生素和矿物质:水果和蔬菜富含维生素和矿物质,尤其是维生素C、维生素A,以及钙和铁等矿物质。每天至少要摄入400克的水果和蔬菜,以保证足够的微量营养素。
5.水分:身体中的水分平衡对维持正常代谢活动至关重要。一般建议成年人每天饮用约2-3升水,具体需求会根据个人活动水平和环境温度而有所不同。
保持饮食均衡,选择多样化的食品组合,有助于满足身体所需的各种营养元素。