武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃田鸡是有营养的，它提供丰富的蛋白质、低脂肪和其他多种营养成分。
1.蛋白质含量高：田鸡肉是一种优质蛋白质来源，每100克田鸡肉约含有19克蛋白质，这有助于肌肉生长和修复。
2.低脂肪：田鸡肉脂肪含量较低，适合希望控制卡路里摄入的人群，每100克田鸡肉脂肪含量约为0.3-1.6克。
3.富含微量元素：田鸡肉中含有钾、镁、锌等多种人体必需的微量元素，有助于维持体内电解质平衡和增强免疫功能。
4.维生素B族：田鸡肉中富含维生素B12及其他B族维生素，有助于神经系统健康和红细胞生成。
5.热量适中：每100克田鸡肉提供的热量约为73千卡，适合用于高蛋白、低热量饮食中。
在享用田鸡时，应注意确保其来源安全，避免食用未经充分烹调的田鸡，以防止潜在的寄生虫感染。