适当喝豆浆有哪些好处

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

适当喝豆浆有以下好处:

1.提供蛋白质:豆浆含有丰富的植物蛋白,对于素食者或是摄取动物蛋白过多的人来说,豆浆是很好的补充蛋白质的选择。

2.营养均衡:豆浆中含有多种营养成分,例如钙、铁、锌等矿物质以及维生素B和不饱和脂肪酸等。

3.降低胆固醇:豆浆中所含有的大豆异黄酮能够有效地降低低密度脂蛋白胆固醇的水平,从而保护心脏健康。

4.延缓衰老:豆浆中富含的天然抗氧化剂能够有效地延缓细胞老化的速度,从而保持皮肤年轻有弹性。

豆浆也含有一定量的植物雌激素,因此在过量饮用时可能会影响男性的荷尔蒙水平。另外,豆浆中也含有一定量的嘌呤,痛风患者应该注意控制饮用量。所以,适量的喝豆浆对身体有益,但要注意合理搭配和饮用量。