龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.增加龋齿风险:糖是口腔细菌产生酸的主要食物来源,长期高糖饮食会促进牙齿脱矿质,增加龋齿的发生率。世界卫生组织建议糖摄入量应不超过总能量摄入的10%,以降低龋齿风险。
2.体重增加和肥胖:过量摄入糖分会导致能量摄入过剩,增加脂肪储存,加大儿童肥胖的几率。全球数据显示,儿童肥胖的比例在过去几十年呈上升趋势,而高糖饮食是重要因素之一。
3.影响代谢健康:高糖饮食与胰岛素抵抗的发生密切相关,这可能进一步发展为2型糖尿病和脂肪肝等代谢性疾病。研究表明,减少糖分摄入有助于改善儿童的代谢指标。
4.干扰注意力集中:过量糖分会导致血糖水平快速波动,引起多动症状和注意力不集中。有些研究发现,高糖饮食与学龄儿童的学习成绩负相关。
合理控制糖的摄入对儿童的身体和心理健康都至关重要,应选择新鲜水果、蔬菜和全谷物等天然食物作为甜味来源,避免含糖饮料和零食的摄入。