王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡肉:鸡胸肉尤其富含蛋白质,是低脂肪的优良选择。每100克鸡胸肉大约含有31克蛋白质。
2.瘦牛肉:瘦牛肉是另一种高蛋白质选择,每100克瘦牛肉大约含有26克蛋白质,同时提供铁和B族维生素。
3.豆类:黑豆、鹰嘴豆、扁豆等豆类都是植物性蛋白质的好来源。每100克煮熟的豆类通常含有7至10克蛋白质。
4.奶制品:低脂或无脂牛奶、酸奶、奶酪都含有丰富的蛋白质,例如希腊酸奶每100克含有10克蛋白质。奶制品还提供钙和维生素D。
5.坚果:杏仁、核桃、南瓜籽等坚果提供健康脂肪和蛋白质。每100克杏仁提供约21克蛋白质,而南瓜籽含有大约19克蛋白质。
6.蛋类:鸡蛋是完全蛋白质的极佳来源,一个大型鸡蛋含有约6克蛋白质,并且含有所有必需氨基酸。
选择多样化的蛋白质来源有助于均衡营养摄入。饮食搭配应考虑个人健康状况和减肥目标,适量摄入并定期监测身体变化。
