徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.枸杞中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质,这些营养成分在煮制过程中能够更好地溶解到水中。通过加热,枸杞中的活性成分如枸杞多糖和黄酮类物质能够被进一步释放出来。
2.煮制枸杞茶时建议使用约10克枸杞,加入500毫升的水,然后用小火煮沸5至10分钟即可。这样可以确保枸杞的有效成分充分融入水中,同时也不会导致过多的营养成分流失。
3.在煮制过程中可以根据个人口味添加适量蜂蜜或冰糖,以调节茶的甜度。枸杞茶除了具有滋补作用,还能帮助缓解眼疲劳,提高免疫力等。
饮用枸杞茶应适量,不宜过量,尤其是对于那些身体虚寒或正在服用药物的人群。