武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用柚子具有多种健康益处，这是因为柚子富含营养素和有益化合物。
1.维生素C含量高：每100克柚子含有大约61毫克维生素C，这是一种强效抗氧化剂，有助于增强免疫系统，保护细胞免受自由基损伤。
2.纤维丰富：柚子中的膳食纤维有助于促进消化健康。100克柚子约含1.6克膳食纤维，可帮助维持正常的消化功能，预防便秘。
3.卡路里低：每100克柚子仅含约38卡路里的热量，是一种低能量密度食物，非常适合控制体重的人群。
4.含抗氧化剂：柚子含有多种抗氧化剂，如类黄酮、西红柿红素等，这些物质有助于减少炎症，降低慢性疾病风险。
5.支持心血管健康：柚子中的钾含量较高，每100克约含216毫克钾，有助于调节血压和支持心脏健康。
在享受柚子的美味与健康益处时，应注意适量食用，以避免摄取过多糖分。服用某些药物的人群需咨询医生，因为柚子可能影响药物代谢。